Bollire, o friggere, o grigliare?

Temperature di ebollizione:

Acqua: 100 °C

Acqua di mare: 103 °C

Olio di oliva: 300 °C

Temperatura bistecchiera : 200 °C

Temperatura di un forno a legna: 400 °C

BBQ4All

Temperatura di cottura delle carni