L'altro e l'altrove - I dialetti, le parole

Nocciola (piemontese)
- Par sönt Gaitön, la nisciòla la sàuta in mön

Riso (genovese):
- Da o riso co-a natta
- Son zeneize a riso raeo, strenzo i denti e parlo ciaeo
- Se son cheutti un po' de riso, - un pò de riso co-e patatte: -s'òu fan, s'òu cheuxan - e a mi no me ne dan! - Digghe don, digghe don, digghe dèna, - e campann-e de Zena; - digghe don, digghe don, digghe dà, - e campann-e son de Conà... 

Salvia (piemontese):
- Salvia e rùsmarin, s’tramüdan cùm al sól sitimbrin